グルメ

甘酒じぇらーと【神戸醤油店】


甘酒じぇらーと【神戸醤油店】
甘酒じぇらーと:1個300円(税込)

自家製麹で仕込む甘酒が美味 さっぱりとした甘さのジェラート

創業80年を誇る老舗。昔からの味にこだわる「神戸醤油店」では、仕込みに手間と時間を惜しまないのが信条だ。看板商品は、天然醸造の<かんべの味噌>。北海道産の大豆と富士の水、そして、国産米を使って仕込む自家製の米麹を使って寒い時期に仕込み、1年もの間、じっくり寝かして醸す。こうしないと、旨みたっぷりの味噌にはならないからだ。

こちらでは、こだわりの味噌作りに欠かせない自家製の麹を使って甘酒を仕込んでいる。米麹と米と水。この3つをじっくりと発酵させて作る甘酒は、とてもやさしく、きちんとした味がする。

甘酒にはビタミンB群やブドウ糖、ミネラル、オリゴ糖や食物繊維などが含まれていて、“飲む点滴”とも呼ばれるほど。この甘酒の美味しさ、素晴らしさを知ってもらいたい。そんな思いからたどり着いたのが<甘酒じぇらーと>であった。2015年から販売をスタート。甘酒ならではの風味をしっかりと感じながらさっぱりと味わえ、夏の盛りのおやつにぴったりである。

≪浅井アドバイザーから一言≫

味噌専用の麹を使った甘酒ジェラート。濃厚なのに後味さっぱりの体にうれしいおいしさです。

「神戸醤油店」について

【店舗名】神戸醤油店
【住所】富士市北松野371
【電話番号】0545-85-2428
【営業時間】7:00~19:00
【定休日】年中無休
【Webサイト】http://kanbe-shoyu.jp/