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高級煎茶/くき茶【まる水園】


高級煎茶/くき茶【まる水園】
【左】ご家庭用(おてごろ)100g:500円(税別)
【中】高級煎茶100g:1,000円(税別)
【右】極み棒茶(くき茶)200g :1,000円(税別)

400年以上続く老舗茶農家が “一芯二葉”にこだわり作るお茶

天然由来の肥料を使い、じっくり時間をかけて作る土で茶の木を育てる「まる水園」。土がいいから、茶葉1枚1枚の厚みが違う。色も艶もぐっといい。

茶摘みには“一芯二葉”が肝心だ。
まだ葉が開かない先端の芽の部分=一芯と、その下の開いた二枚目の葉までを手で摘む。柔らかく水分が豊富で旨味成分たっぷりの新芽だけを摘むという繊細な仕事があってこそ、爽やかな香りと旨味のあるお茶に仕上がるのだ。

「まる水園」には、この一芯二葉を機械で刈れる技術者がいる。東京ドーム4個分という広大な茶園を持ちながら、最盛期、最もいい時を逃さず一芯二葉を正確に収穫できる。だから、どのお茶を選んでもきちんと美味しい。農林水産大臣賞を親子で受賞しているというのも納得の味と香りである。

≪浅井アドバイザーから一言≫

農林水産大臣賞を親子ダブル受賞した富士のお茶。静岡の方はもちろん、県外の方にもさらに知ってもらいたいですね。

「まる水園」について

【店舗名】まる水園
【住所】富士市神谷145
【電話番号】0545-38-0330
【営業時間】8:00~19:00
【定休日】不定休
【Webサイト】http://marumizuen2.i-ra.jp/