グルメ

どら焼き、季節のフルーツ大福【菓子処たかぎ】


どら焼き、季節のフルーツ大福【菓子処たかぎ】
どら焼き:各180円(税込)
季節のフルーツ大福:各180~250円(税込) (写真のいちご大福は220円税込)

皮がふわっふわのどら焼きと、富士産果物を使った季節の大福を

皮はやわらかく、ふわっふわ。パンケーキを思わせる食感だけど中には粒あんが詰まっていて、味は正統などら焼き。軽くて食べやすく、つい手が伸びる。

「菓子処たかぎ」の店頭には、季節感を大切にした和菓子が並ぶ。通年味わえるどら焼き「いろは」には、粒あん入りと、皮の表面が虎模様の栗入りがある。

季節の果物を使った大福も好評。

富士市産イチゴにはミルク味の白あん、ヘイワードとレインボーレッド、異なる2種の富士川産キウイや大渕産のブルーベリーを使った大福には、ヨーグルト味の白あんを合わせるなど、使う果物に合わせたひと工夫も忘れない。使う果物はできる限り地元・富士で育まれたものを選び、地域の美味しさもしっかり伝える。

≪浅井アドバイザーから一言≫

有名和菓子店で長年腕を振るった和菓子職人のご主人がつくる渾身のどら焼きは、菓子処たかぎの看板商品。
また、季節ごとに旬のフルーツをまるごと使って作られる大福は、オリジナル餡との絶妙な合わせ技に職人の腕が冴えわたる逸品です。

「菓子処たかぎ」について

【店舗名】菓子処たかぎ
【住所】富士市中央町1丁目2-12 ドムス富士101
【電話番号】0545-75-1125
【営業時間】9:00~18:00
【定休日】水曜日
【Webサイト】http://takagi.i-ra.jp/