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八角弁当/鰯時雨煮弁当【旬彩 わび助】


八角弁当/鰯時雨煮弁当【旬彩 わび助】
八角弁当:2,000円(税別)
鰯時雨煮弁当:800円(税込)

目にも舌にも美味しく華やか 日本料理の板前が作る本格弁当

数々の名店で腕を磨いてきた店主が腕を振るう日本料理店「旬彩 わび助」。その技をいかんなく発揮して作る2つの弁当が、好評である。

八角形の弁当箱に支度する<八角弁当>には、八寸、焼物、揚物、焚合、蒸し物、かやくご飯と、季節を感じさせる和の料理がぎゅっと詰められている。どれもきちんと仕事が施されており、味が確かなうえ、見た目も華やか。3日前までに予約が必要なのも納得の出来栄えである。会合など、さまざまなシーンで選ばれているそうだ。

もう1つ、店頭でいつでも手に入れることができる<鰯時雨煮弁当>も忘れてはならない存在。ふっくらと炊き上がった白飯の上に、細かくふんわりとした錦糸卵を敷き詰めたさらにその上には、2尾のイワシが乗っている。4日もの間、朝に晩に火にかけて煮たイワシは、骨まで食べられるほど柔らかく、脂が乗っている。味の塩梅が絶妙で、一度頬張れば後を引き、箸が止まらなくなる美味しさである。

≪浅井アドバイザーから一言≫

こだわった地元の食材を使って作るお弁当。職人ならではの凝ったお弁当は、見た目も、味も、食べた瞬間季節が広がるおいしさに仕上がっています。

「旬彩 わび助」について

【店舗名】旬彩 わび助
【住所】富士市本市場町975番地 本市場シゲノブビル1F
【電話番号】0545-65-3457
【営業時間】昼 11:00~14:00/夜 17:00~21:00
【定休日】日曜日(予約優先)
【Webサイト】http://wabisuke.i-ra.jp/